Quản lý R&D Thực phẩm chế biến - Hà Nội

Resumen del puesto

Quản lý R&D Thực phẩm chế biến tại Hà Nội

Qualifications

• Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc tương đương.
• Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý R&D trong lĩnh vực thực phẩm chế biến (ưu tiên thịt, xúc xích, đồ hộp, đồ ăn sẵn).
• Am hiểu quy trình công nghệ sản xuất, quản lý chất lượng, tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP.
• Có năng lực tổ chức, giám sát và quản trị dự án R&D.
• Tư duy đổi mới, khả năng phân tích xu hướng thị trường và đề xuất phát triển sản phẩm.

Responsibilities

• Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát toàn bộ hoạt động nghiên cứu – phát triển sản phẩm mới của khối thực phẩm chế biến.
• Xây dựng và quản lý quy trình R&D: thử nghiệm, đánh giá, cải tiến công thức, quy trình công nghệ và bao bì sản phẩm.
• Giám sát hoạt động nghiên cứu và kiểm nghiệm để đảm bảo kết quả chính xác, tuân thủ quy chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Đánh giá, thẩm định và đề xuất cải tiến sản phẩm hiện có nhằm nâng cao chất lượng, tối ưu chi phí và phù hợp thị hiếu người tiêu dùng.
• Phối hợp chặt chẽ với các phòng ban sản xuất, QA/QC, marketing, kinh doanh trong thử nghiệm và thương mại hóa sản phẩm mới.
• Theo dõi xu hướng thị trường, nguyên liệu và công nghệ mới để định hướng phát triển danh mục sản phẩm.
• Quản lý đội ngũ R&D: phân công, hướng dẫn, đánh giá và phát triển năng lực nhân viên.

Mô tả công việc