Head Chef - Ho Chi Minh City, Việt Nam - Nhà Hàng Kyo Watami

Nhà Hàng Kyo Watami

Công ty đã được xác minh

Ho Chi Minh City, Việt Nam

1 tuần trước

Được đăng bởi:

Đức Nguyễn

Nhà tuyển dụng tài năng cho beBee

Mô tả

**Hạn nộp**: 25/10/2023

**Mức lương**: Thỏa thuận
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Thông tin cơ bản
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 10 - TP HCM
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
30/08/2023 17:06
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm chung về hoạt động hàng ngày của nhà bếp.
- Liên hệ với các công ty liên quan để đặt hàng thực phẩm.
- Xây dựng các món ăn và thực đơn mới.
- Phỏng vấn và tuyển dụng nhân viên mới.
- Duy trì / nâng cao tỷ suất lợi nhuận từ menu.
- Giám sát và kiểm soát tồn kho.
- Đảm bảo tuân thủ đúng quy trình luân chuyển hàng tồn kho.
- Thực hiện các quy trình an toàn và sức khỏe trong bếp.
- Ước tính chi phí và đảm bảo tất cả các giao dịch đều nằm trong ngân sách.
- Quản lý nhân viên bếp và lập bảng phân công công việc.

Quyền lợi được hưởng
Hưởng đầy đủ chế độ bảo hiểm theo luật quy định.

Gói bảo hiểm sức khỏe PVI.

Khám sức khỏe hàng năm cho nhân viên.

Off 1 ngày/tuần.

12 ngày phép năm.

Thời gian làm việc dựa trên thời gian vận hành của nhà hàng.

Yêu cầu công việc
Hiểu biết sâu sắc về F&B, ẩm thực Nhật Bản và kỹ năng sáng tạo.

Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí RnD.

Có kiến thức cao về các nguyên tắc và kỹ năng chuyên nghiệp về thực phẩm.

Có khả năng đánh giá sản phẩm vượt trội và có thể đóng góp cải tiến tối ưu nhất.

Có kiến thức chuyên sâu về quản lý nhân sự.

Kiến thức tốt về hệ thống BOH, đặt hàng và kiểm kê.

Kỹ năng giao tiếp tốt.

Khả năng quản lý thời gian.

Yêu cầu hồ sơ
- Gửi CV qua
- HR Dept: Ms. Tú zalo/phone)
- Mail: Nộp hồ sơ
- Back Office: 106 Nguyễn Giản Thanh, Phường 15, Quận 10, TP HCM